南宁的夏天，热得让人仿佛置身于蒸笼之中。在这样的季节里，来一盘清爽的桑拿菜，不仅能驱散暑气，还能滋养身体，美味养生两不误。今天，就让我来给大家分享南宁桑拿菜的做法大全，让我们一起动手，享受这份夏日里的清凉吧！
记得小时候，每当夏天来临，妈妈就会做桑拿菜给我们吃。那味道，至今仍让我回味无穷。桑拿菜，顾名思义，就是用蒸的方式烹饪的菜肴。它保留了食材的原汁原味，既美味又健康。
，我们要准备以下食材：嫩豆腐、香菇、胡萝卜、西兰花、木耳、红椒、蒜、姜、生抽、老抽、盐、糖、香油。
做法如下：
1. 将嫩豆腐切成小块，用开水焯水去除豆腥味，捞出备用。
2. 香菇、胡萝卜、西兰花、木耳分别洗净，切成适当大小的块。
3. 红椒洗净，切丝。
4. 蒜、姜切末。
5. 热锅凉油，放入蒜末、姜末爆香。
6. 加入香菇、胡萝卜、西兰花、木耳翻炒至断生。
7. 加入红椒丝，继续翻炒。
8. 加入生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。
9. 将炒好的蔬菜盛出，放在蒸盘上。
10. 将焯水后的豆腐放在蔬菜上面。
11. 锅中加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
12. 蒸好后，淋上香油即可。
这道桑拿菜，色泽鲜艳，口感清爽，营养丰富。嫩豆腐吸收了蔬菜的鲜美，口感滑嫩；香菇、胡萝卜、西兰花等蔬菜，经过蒸煮，保留了丰富的营养，又不会过于油腻。
夏天，正是吃桑拿菜的好时节。大家不妨动手尝试一下，给家人和自己带来一份清凉与健康。记得，做桑拿菜时，火候要掌握好，以免将食材蒸烂。，也可以根据个人口味，添加其他喜欢的蔬菜，让这道菜更加丰富多样。
炎热的夏天，让我们一起享受这道美味养生的南宁桑拿菜吧！你还有哪些喜欢的夏日食谱吗？欢迎在评论区分享，让我们一起交流学习，度过一个美好的夏天！
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